쌀국수집에서 곰탕으로~

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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 167회 작성일 19-11-26 12:04

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쌀국수 전문점만 몇 개씩 운영하고 있는 장사 전문가인 마두점주.

한창 불어 닥치던 쌀국수의 열풍이 잠잠해지고 소비층이 한계가 있었습니다.


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매출이 하루가 다르게 떨어져서 새로운 아이템을 고민하던중.. 

남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 한식으로의 업종전환을 모색하게 되었습니다.


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그러던 중 설렁탕 일변도의 소고기 국밥시장에서

유독 탄력을 받고 있는 바우네 나주곰탕으로 결정하게 되었습니다. 


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 여기저기 바우네나주곰탕 점포를 다니면서

진짜 놀라울 정도의 반응을 직접 확인했습니다. 


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마침내 내 점포 하나 정도는 업종변경을 해봐도

손해볼 것이 없다는 판단을 하게되었습니다. 

 

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업종변경 후 예상했던 것 보다 하루하루 매출이 더 많이 오르고

고객들의 폭발적인 반응에 본인도 놀라움을 금치 못하고 있습니다.


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지금은 이미 창동역 근처 자신의 쌀국수 매장을

바우네나주곰탕으로 업종전환하여 운영 중입니다.


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나머지 매장도 최대한 빠른 시일내 모두 다 바꿀 계획입니다. 



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