아산배방점은 1년전 60평 명태조림 프랜차이즈을 운영하고 있던 매장입니다.

처음에는 장사가 좀 되다가 매출이 많이 떨어지고 일이 힘들어서 좀 편안한 장사로

업종변경을 하려고 아이템을 찾고 있었습니다.

그러던 중 바우네 나주곰탕의 곰탕 한그릇이 6,500원이라는 저렴한 가격을 보게 되었고

이 곳 상권에서 통할것 같다는 생각에 

본사로 문의를 주셨습니다.

바우네 나주곰탕은 착한가격에 맛도 좋고 고기도 많이 주며

운영하기 편하다는 장점을 익히 알고 있었습니다.

하지만, 아직도 명태조림을 찾는 고객들이 있어

60평 전체를 바꾸기에는 부담을 느끼시는 것 같았습니다.

 60평 매장 중에 40평만 나주곰탕으로 바꾸고, 20평은 그대로 명태조림을 하겠다고 했습니다.

한개의 매장에서 두가지 아이템을 운영하는것은 전문성이 떨어져서

오히려 매출에 지장이 있을 것 같다고 말씀을 드렸지만

명태조림 아이템을 포기를 못하겠다고 하시고,

바우네 나주곰탕 매출이 좋으면 그때 바꾸겠다고 하셨습니다.

우여곡절 끝에 40평만 나주곰탕으로 오픈을 했고

하루 120만원~150만원 정도의 매출을 올리고 있습니다.

2월 부터 인근에 회사원이 더 늘어나고 추워지면 나주곰탕 매출이 더 늘 것이라고

오늘도 열심히 장사를 하고 계십니다.

*창업상담*

서동수 이사

010-9249-7822